Résultats de recherche

1. Objectifs

Intentions :
«L’objectif général de la recherche est de mieux comprendre comment les adolescents québécois perçoivent l’influence de l’environnement socioculturel sur leurs pratiques alimentaires et d’activité physique, dans une perspective d’action pour prévenir les problèmes de poids.» (p. 7)

2. Méthode

Échantillon/Matériau :
L’étude est basée sur la participation de 50 adolescents (28 garçons) de 12 à 14 ans. «Les adolescents ont été recrutés dans quatre écoles secondaires du réseau public, situées dans quatre milieux sociodémographiques différents et dans quatre régions du Québec.» (p. 8)

Instruments :
Guide d’entretien semi-directif

Type de traitement des données :
Analyse de contenu

3. Résumé

«Pour les jeunes de 12 à 14 ans, la famille est la principale référence en matière d’alimentation. L’influence de la famille sera supplantée par les influences extérieures au fur et à mesure du développement de l’adolescent, mais elle demeure importante à cet âge. Les parents jouent un rôle déterminant dans l’alimentation des jeunes adolescents, notamment parce qu’ils contrôlent l’environnement alimentaire familial (achats de nourriture, préparation des aliments, règles entourant les prises alimentaires, etc.). Le contrôle parental de l’alimentation emprunte des formes diverses. L’environnement alimentaire familial est constitué de règles explicites et implicites qui représentent pour les adolescents de 12 à 14 ans des balises essentielles. L’autorité parentale peut laisser place à l’autonomisation des jeunes. Les jeunes interviewés ne contestent pas le contrôle parental sur l’alimentation. Certaines stratégies de contrôle sont perçues et acceptées par les jeunes. C’est là un premier pas vers le positionnement autonome par rapport à l’alimentation.» (p. 9) «Les parents peuvent créer un environnement familial favorable à l’activité physique des adolescents. Certains jeunes dont le réseau social est faible comptent sur leurs proches pour s’adonner à l’activité physique. […] Les valeurs et les préoccupations des parents, par rapport à la santé et à la sécurité de leurs enfants, peuvent générer des attitudes plus ou moins favorables au mode de vie physiquement actif chez leurs adolescents.» (p. 12-13)

1. Objectifs

Intentions :
«L’objectif général de la recherche est de mieux comprendre comment les adolescents québécois perçoivent l’influence de l’environnement socioculturel sur leurs pratiques alimentaires et d’activité physique, dans une perspective d’action pour prévenir les problèmes de poids. Cette orientation s’est concrétisée en centrant les travaux de recherche sur deux objectifs spécifiques. 1) Décrire les pratiques alimentaires et d’activité physique des jeunes de 12 à 14 ans, en portant une attention particulière aux influences réciproques entre le jeune, sa famille, son école, ses pairs et son environnement médiatique. 2) Analyser les dimensions socioculturelles des pratiques alimentaires et d’activité physique des jeunes de 12 à 14 ans, de façon à en dégager des implications pour l’action.» (p. 7)

Questions/Hypothèses :
«Ces objectifs se traduisent en plusieurs questions de recherche. On cherchera à décrire, par exemple, comment se manifeste et comment se traduit l’influence des pairs sur la pratique d’activité physique? Quel rôle joue la famille dans les choix alimentaires des adolescents de 12 et 14 ans? Comment sont perçus les efforts déployés par l’école pour promouvoir une saine alimentation et un mode de vie physiquement actif? Quels sont les messages perçus par les adolescents (de la part des parents, de l’école, des médias, de la publicité, etc.) sur l’alimentation et l’activité physique?» (p. 7)

2. Méthode

Échantillon/Matériau :
«Les chercheurs ont mené des entrevues individuelles auprès de 50 adolescentes et adolescents de 12 à 14 ans, inscrits dans quatre écoles secondaires réparties dans quatre régions du Québec.» (p. 1)

Instruments :
Guide d’entretien semi-directif

Type de traitement des données :
Analyse de contenu

3. Résumé

«Pour les jeunes de 12 à 14 ans, la famille est la principale référence en matière d’alimentation. Les parents jouent un rôle déterminant dans l’alimentation des jeunes adolescents (achats de nourriture, préparation des aliments, règles entourant les prises alimentaires…). Le repas de midi à l’école est fortement marqué par les dynamiques sociales adolescentes. Le contexte du repas scolaire peut être difficile pour les jeunes dont le réseau social est faible (on ne veut pas manger seul, on a peur d’être mal accepté, rejeté…). Les jeunes perçoivent l’importance du discours santé dans l’environnement social. Toutefois, leurs propos sur la saine alimentation sont souvent confus et ils retiennent surtout les messages alarmistes (dangers de contamination des aliments, risque d’être malade, peur de grossir…). […] Pour la plupart des jeunes, l’activité physique est vue avant tout comme une occasion de sociabilité, un moyen de se faire des amis. Les jeunes qui éprouvent des difficultés dans leurs relations sociales ont moins de possibilités d’être actifs et se trouvent pris dans un cercle vicieux. […] Les parents peuvent créer un environnement familial favorable à l’activité physique. Certains jeunes comptent sur leurs proches pour s’adonner à l’activité physique. Les jeunes accordent généralement de l’importance à la reconnaissance parentale de leurs réussites en activité physique.» (p. 3)