What Do Québec Children Eat During Their First Six Months?

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What Do Québec Children Eat During Their First Six Months?s

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Référence bibliographique [4177]

Lepage, Marie-Claire, Moisan, Jocelyne et Gaudet, Michel. 2004. «What Do Québec Children Eat During Their First Six Months? ». Revue canadienne de la pratique et de la recherche en diététique / Canadian Journal of Dietetic Practice and Research, vol. 65, no 3, p. 106-113.

Fiche synthèse

1. Objectifs


Intentions :
« Accordingly, we undertook this study to 1. describe the introduction of foods and beverages among infants aged six months, 2. describe the reasons that mothers offered a first food to their infant, 3. measure adherence to the recommendations on introducing foods and beverages, 4. identify the factors associated with adherence to these recommendations, 5. describe the use of vitamin and/or mineral supplement, 6. measure adherence to the recommendation on supplements, and 7. identify factors associated with adherence to recommendations on supplements. » (p. 106)

2. Méthode


Échantillon/Matériau :
1 937 primipares vivant dans la province du Québec, qui ont un enfant âgé d’au moins 37 mois

Instruments :
Questionnaire

Type de traitement des données :
Analyse statistique

3. Résumé


Cet article vise à « [...] décrire l’introduction des aliments, boissons et suppléments de vitamines et minéraux chez des enfants de six mois; identifier les facteurs associés à l’adhésion aux recommandations sur l’introduction des aliments et boissons. Nous avons interrogé, lors d’entrevues téléphoniques, des femmes primipares sur les aliments et les boissons qu’elles avaient offerts à leur enfant (avec l’âge à l’introduction) et sur les suppléments. L’utilisation de chaque aliment, boisson et supplément a été évaluée en fonction des recommandations. L’âge moyen à l’introduction des aliments et les proportions de femmes qui ont suivi les recommandations ont été calculés. Des modèles de régression logistique multivariés ont été utilisés pour identifier les facteurs associés au suivi des recommandations. Parmi les 1 937 participantes, 212 (10,9 %) ont allaité exclusivement leur enfant jusqu’à quatre mois, 1 073 (55,4 %) ont allaité leur enfant à la naissance, mais lui ont donné des aliments ou des préparations lactées avant quatre mois et 652 (33,7 %) ont donné des préparations lactées dès la naissance. Avoir allaité exclusivement, être âgée de plus de 30 ans, avoir complété des études universitaires, avoir un revenu familial annuel égal ou supérieur à 60 000 $, et ne pas fumer étaient associés à l’adhésion aux recommandations. Peu de mères ont suivi l’ensemble des recommandations. » (p. 106)