1. Objectifs

Intentions :
«Cette recherche […] vise à mieux comprendre l’approvisionnement et l’accès alimentaire de mères de familles monoparentales à faible revenue d’un quartier urbain de la ville de Québec.» (p. iii)

2. Méthode

Échantillon/Matériau :
L’échantillon est composé de huit mères monoparentales de la région de la Capitale-Nationale.

Instruments :
Guide d’entretien semi-directif

Type de traitement des données :
Analyse de contenu

3. Résumé

Ce mémoire renseigne sur «l’approvisionnement alimentaire des participantes [qui] suit une routine complexe et ordonnée. L’analyse des facteurs influençant l’accès aux aliments des participantes, construite autour du cadre conceptuel multidimentionnel de Freedman et al. (2013), met en lumière de nombreuses composantes jusque-là peu explorées: l’absence de pension alimentaire, le difficile accès au marché du travail, l’inadéquation des services d’aide alimentaire, les distances à parcourir et la motorisation, le recours au réseau social, la violence exercée par un conjoint, les transitions comme la périnatalité et l’immigration.» (p. iii) En guise de conclusion, l’auteure rappelle que «[l]es familles monoparentales dirigées par une femme qui vivent en forte proportion cette problématique devraient de surcroit faire l’objet d’une attention particulière par les interventions visant à réduire l’insécurité alimentaire.» (p. 93)